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Pourquoi commander un lave-vaisselle professionnel ?

Pour travailler dans de bonnes conditions, il faut du bon matériel ! Voilà pourquoi les professionnels de la restauration ont besoin d’un lave-vaisselle professionnel pour en venir à bout de toute la vaisselle sale qu’il faut laver chaque jour. Comme vous le verrez sur https://lavevaisselleprofessionnel.com, cet équipement sera un des éléments principaux dans la cuisine professionnelle.

Il se caractérise du modèle que nous avons dans nos maisons puisqu’il est bien plus puissant pour éliminer facilement les résidus d’aliments collés sur la vaisselle. De plus, son cycle est bien plus court. Comptez en moyenne une trentaine de minutes. Voilà pourquoi il ne faut pas utiliser de tablette de lavage. Elle n’aurait pas le temps de se dissoudre. Vous préférerez donc du liquide de lavage.

Lave-vaisselle professionnel : lequel vous rendra service ?

Pour bien choisir votre lave-vaisselle professionnel, il faut tenir compte de la taille de votre établissement :

  • pour une petite ou moyenne restauration, un modèle frontal peut convenir. Il ressemblera au modèle de la maison. Ici vous pourrez même l’encastrer. Sa porte sécurisée est à tirer vers le bas
  • quand votre structure est plus importante, il faudra partir sur une machine à capot. L’avantage ici est qu’elle sera à hauteur de ses utilisateurs.

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